Descripción

Gamba blanca fresca de Palamós

Nombre científico: Parapenaeus longirostris

Nota: La gamba blanca de Palamós presenta un color claro y es apreciada por su carne fina, firme y sabrosa.

Estado: Gamba fresca entera.

Zona de captura: FAO 37 mar Mediterráneo.

Lonja: Palamós (Cataluña).

Método de pesca: La gamba blanca de Palamós es pescada con la técnica del arrasatre y en verano se suelen encontrar más ejemplares y más grandes.

Conservación en casa: Recomendamos tener las gambas en el frigorífico a una temperatura entre los 2ºC y 4ºC tal y como en comprarpeix.com las embandejamos. En el caso de querer congelarlas, seleccionar la opción embandejar para congelar y tener en el congelador a una temperatura de -18ºC o inferior.

Caducidad: No aconsejamos tener el producto más de 2 días en el frigorífico ni más de 2 meses en el congelador.

Valores nutricionales (por cada 100 gramos):