Nombre científico: Mytilus galloprovincialis.

Nombre comercial: Mejillón de roca.

Estado: Fresco.

País de origen: España (Cataluña).

¿Dónde se encuentran?: En la bahía de Alfacs i en la del Fangar del Delta del Ebro, el mejor refugio para desarrollar su vida y ofrecernos su particular y exquisito sabor a mar.

¿Cómo cocinarlos?: Se puede cocinar de múltiples formas: al vapor, rebozado, a la plancha, a la marinera, con mantequilla, etc.

Caducidad: 3 días.

Conservación en casa: En la parte más fría del frigorífico a una temperatura de 2ºC a 4ºC, tal y como lo embalamos en comprarpeix.com. No congelar crudos.

Valor nutricional del mejillón del Delta del Ebro:

De la composición nutricional del mejillón (Mytilus Galloprovincialis), destaca la gran aportación de proteínas (10,8 gramos por 100 gramos de carne), siendo un alimento especialmente rico en hierro (4,5 gramos por 100 gramos de carne).En realidad son valores más elevados comparados con muchas carnes y pescados. Puede ser, por tanto, un complemento a la dieta ideal en caso de anemia.