Bogavante fresco vivo de Canadá, seleccionado por su carne firme, jugosa y de sabor intenso. Ideal para arroces, a la brasa o hervido, perfecto para celebraciones y platos gourmet.
Bogavante fresco vivo de Canadá, seleccionado por su carne firme, jugosa y de sabor intenso. Ideal para arroces, a la brasa o hervido, perfecto para celebraciones y platos gourmet.
18.18 €
Nombre comercial: Bogavante.
Nombre científico: Homarus gammarus.
Estado: Fresco (vivo).
Peso: Los bogavante pueden llegar a pesar desde 300gr hasta 5 kg. En comprarpeix.com cada bogavante pesa unos 500 gr aproximadamente.
Dimensiones: 30 – 75 cm.
Color: Rojizo.
Origen: Canadá.
Zona de captura: FAO 21.
Valor nutricional (por cada 100 gramos):
Conservación en casa: En la parte más fría del frigorífico a una temperatura de 2ºC a 4ºC o -18ºC en el congelador.
Caducidad: 2 días en la nevera y 2 meses en el congelador a partir del día de recepción del producto.
¿Cómo cocinar tu bogavante?: A la brasa, hervido con sal durante 10 minutos, arroz caldoso de bogavante, bogavante a la americana, etc.
