Ceviche de corvina salvaje

(Jugo de lima y leche de tigre a parte). Añadir estos en el ceviche 5 minutos antes de su consumo.

En primer lugar añadir el jugo de lima por todo el ceviche bien distribuido y finalmente añadir la leche de tigre.

Ingredientes:

Corvina salvaje
Cebolla morada
Boniato
Maíz choclo de grano grande
Lima
Cilantro fresco
Ají amarillo
Sal y pimienta blanca recién molida
Lechuga