Formato: lomo de salmón de 150 gr, sin cortar.

Caducidad: 20 días.

Conservación: entre 1ºC y 3ºC.

Ingredientes: salmón noruego de piscifactoria de más de 12 kg. Todo el proceso de elaboración se realiza de forma artesanal, así en la fase del despiece se extraen las espinas a mano, de una en una.