Salmonete de roca fresco FAO 37, de carne sabrosa y semigrasa. Ideal para freír, plancha o escabeche. En bandejas de 625g (10 uds) y 1kg (15-17 uds).
14,20 €
Formatos: En la bandeja de 625 gr hay unas 10 unidades de salmonete aproximadamente dependiendo del tamaño y en la bandeja de 1 kg hay unas 15-17 piezas aproximadente.
El salmonete de San Carlos de la Rápita es un pescado de sabor intenso y rico en nutrientes.
Hay 2 tipos de salmonetes: El salmonete de fango (Mullus barbatus) y el salmonete de roca (Mullus surmuletus) que es el que encontrarás en comprarpeix.com
Color: Rosa y plateado.
Estado: Fresco.
Calidad: Extra.
Tipo de pesca: Pesca extractiva.
Lonja: San Carlos de la Rápita (Cataluña)
Zona de captura: FAO 37 mar Mediterráneo.
Tipo de pescado: Pescado blanco y azul dependiendo de la época del año. Es un pescado semigraso.
Tamaño: Suelen tener un cuerpo de 10-15 cm de longitud.
Conservación en casa: Se recomienda mantenerlo en la parte más fría del frigorífico a una temperatura de 2ºC a 4ºC y -18ºC o inferior en caso de congelarlo.
Caducidad: En comprarpeix.com siempre aconsejamos no tener el pescado más de 2 días en la nevera ni más de 2 meses en el congelador.
Valor nutricional (por cada 100 gramos):
Propiedades: El salmonete es un pescado con poco valor energético, pero cuenta con ácidos grasos omega 3, que ayudan a reducir los niveles de colesterol. Es rico en yodo.
¿Cómo cocinar tus salmonetes de San Carlos de la Rápita?: Se puede elaborar a la plancha, en fritura, acompañado de salsas, en escabeche, etc.
