Sardinas frescas del Mediterráneo (Sardina pilchardus), capturadas mediante pesca extractiva en la lonja de Vilanova i la Geltrú. Pescado azul rico en omega 3, proteínas y vitamina D. Perfectas para plancha, horno, espeto o escabeche. Producto de proximidad, saludable y lleno de sabor.
2.95 €
Nombre científico: Sardina pilchardus.
Tamaño: Mediano.
Lonja: Vilanova i la Geltrú.
Zona de captura: Mar Mediterráneo.
Método de pesca: Extractiva.
Conservación en casa: Debe conservarse en la parte más fria de la nevera a una temperatura de entre los 2 y 4ºC.
Caducidad: Para consumirlo en óptimas condiciones, no se debe mantener en el frigorífico más de 2 días ni más de 2 meses en el congelador.
Información nutricional: Cantidad por 100 gramos.
¿Cómo hacerlas?
Las sardinas frescas de tamaño mediano se pueden hacer a la plancha con ajo y perejil, al horno, sin espina y rebozadas, en vinagre, en espeto, en escabeche, etc.
