Descripción
Clàssic Rosat
Una agradable sorpresa.
Cupada de las principales variedades negras de Sumarroca –merlot, tempranillo y syrah–, para conseguir un rosado fresco y armonioso, siempre elaborado con productos de viñas propias.
Variedad
Merlot, Tempranillo y Syrah.
Características del viñedo
El vino procede de dos fincas propias. El tempranillo es de la finca Molí Coloma, situada junto a la bodega. El suelo de la viña tiene una gran concentración de guijarros, lo que le aporta una frescura y una personalidad únicas. El merlot y el syrah provienen de la finca Sumarroca, un terreno calcáreo con cierta presencia de gravas y muy pobre en materia orgánica.
Alérgenos
Alcohol: 13,00 % vol. Nuestros productos contienen sulfitos. Nuestros productos no contienen ni gluten, ni derivados de la leche, ni existe peligro de contaminación cruzada.
Notas de Cata
Aromas complejos con notas de fresa y frambuesa, con un fondo de flor de violeta. Destaca la boca aterciopelada y suave, con notas afrutadas que se mantienen a lo largo del gusto y del posgusto. Fin de boca de frutos rojos.
Elaboración
Vinificación por separado según la variedad. La duración de la maceración es distinta según la variedad: para el tempranillo son 10 horas; para el merlot, 4, y para el syrah, 2. Desfangado estático de 24 horas y fermentación a temperatura controlada de 16 ºC.
